Ora i durum di Mekan sono fatti con la piadina impastata a mano e cotta al momento. Il loro durum già era praticamente perfetto; così fa un ulteriore passo avanti.
Meglio evitare i momenti di grande affluenza (in quanto in tal caso usano anche un po' di piadine precedentemente preparate e riscaldate, per evitare code chilometriche).
martedì 26 agosto 2008
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